老年人的身体机能逐渐减弱，免疫力和体质都需要得到更多的关注和保护。以下是一些老人可以吃的食物，可以提高免疫力和增强体质：

1.高蛋白食物：老年人需要更多的蛋白质来维持肌肉、骨骼和组织健康。例如，鸡肉、鱼类、豆类、坚果以及奶制品。

2.新鲜蔬菜和水果：新鲜的蔬菜和水果富含抗氧化剂和维生素C等营养成分，可以帮助提高老年人的免疫力和抵御疾病。建议每天摄入5种颜色的蔬菜和水果。

3.全谷物食物：全谷物食品如全麦面包、糙米、燕麦片等，含有丰富的纤维、维生素和矿物质，可以满足老年人身体的营养需求。

4.坚果：坚果富含健康的脂肪酸、蛋白质、纤维和抗氧化物质，有助于保护心血管健康和预防慢性疾病。建议每天食用少量坚果。

5.发酵食品：如酸奶、酸菜等，含有益生菌和维生素B族等营养成分，有助于调节肠道菌群平衡和强化免疫力。

请注意，老年人在选择食物时应根据自身情况进行合理搭配和饮食控制，避免过度摄入高热量、高油脂、高盐和高糖分的食品，以保持健康和免疫力。